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bob游戏综合官网:熊建文

来源: 时间:2023-03-01 22:00:52 作者: 点击:

食品与化学工程bob游戏综合官网,熊建文,教授,博士。主要研究领域:食品微生物资源的挖掘与利用、食品风味与品质控制。广西微生物学会理事会常务理事,柳州市特色食品风味与品质控制工程技术研究中心主任,柳州市螺蛳粉植物源性配料重点实验室学术委员会副主任委员,广西柳州螺蛳粉产业标准化技术委员会委员。主持或主要参与完成教改、科研项目30余项,以第一作者或通讯作者公开发表科研论文40余篇(SCI、EI收录3篇,中文核心30余篇),作为主要起草人主持和参与制定柳州螺蛳粉标准22个;主编或参编教材4本;获得专利授权8件;被评为柳州市教育工委“优秀共产党员”、柳州市“优秀教师”等。主讲课程:《生物化学》和《食品微生物学》等。

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